王成章已經(jīng)在黃河灘區(qū)奔忙了6年。從鄭州的實(shí)驗(yàn)室，到蘭考的田間地頭，他每年要來回20多次。

2月10日，他又來到蘭考縣楊莊，蹲下來查看苜蓿的生長情況。這個(gè)冬天氣候偏暖，苜蓿的長勢很好。再過一個(gè)多月，這里將成為一片綠色的海洋。

紫花苜蓿，成為黃河灘區(qū)鹽堿地的“救星”

王成章今年71歲，是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。2019年，黃河灘區(qū)居民搬遷后，如何治理鹽堿地、改良中低產(chǎn)田和堿化沙化土地成為當(dāng)務(wù)之急。時(shí)任河南省牧草聯(lián)盟理事長的王成章，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)挑起了大梁。

“蘭考縣有18萬畝的黃河灘地，絕大部分都是鹽堿地。鹽堿地種植糧食作物產(chǎn)量很低，需要進(jìn)行改良。比如現(xiàn)在我們所在的楊莊，有3000多畝地過去種植小麥，畝產(chǎn)量僅有一兩百公斤。”王成章告訴頂端新聞記者，鹽堿地土壤肥力低，種植農(nóng)作物產(chǎn)量上不去，絕大部分都是中低產(chǎn)田。

于是，一種紫花苜蓿成為鹽堿地的“救星”。蘭考黃河灘區(qū)的土質(zhì)為半沙半淤，旱季容易揚(yáng)塵，雨季不利于保儲水分，而紫花苜蓿根系發(fā)達(dá)，成熟期時(shí)，苜蓿根部可生長至6-10米，既能涵養(yǎng)水源，又可防風(fēng)固沙。

眼前的苜蓿還處于冬季生長期，階段氣溫回升給它們帶來更有利的生長條件。從空中看，整片的苜蓿宛如淡綠色的海洋。黃河靜靜地向東流去，宛如一條漂在海洋上的白絲帶。

王成章說，紫花苜蓿的根部有固氮作用，能大大提高鹽堿地的土壤肥力。蘭考黃河灘區(qū)采取的模式是“3+2”苜蓿-小麥玉米高效輪作生產(chǎn)模式，簡單來說，就是首先通過種植3年苜蓿提高中低產(chǎn)田土壤肥力，并使鹽堿地得到有效改良后，連續(xù)輪作2年小麥-玉米。

王成章告訴頂端新聞記者，經(jīng)過河南農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)團(tuán)隊(duì)跟蹤測算，該模式大大提高了當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿�，包括土壤有機(jī)質(zhì)、速效氮磷鉀等，“我們大量的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，‘3+2’模式后，鹽堿地的pH值、鹽堿含量下降。”

“3+2”糧草輪作模式，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)共受益

土壤肥力提高，產(chǎn)量也跟著上去了。比如，2019年河?xùn)|楊莊的撂荒地，當(dāng)年每畝小麥產(chǎn)量為249.7公斤，種植3年苜蓿后倒茬種植小麥，產(chǎn)量達(dá)到446.7公斤，產(chǎn)量增幅達(dá)到79%，實(shí)現(xiàn)了低產(chǎn)變中產(chǎn)；2019年河西基地，種植苜蓿前，每畝小麥產(chǎn)量為397.28公斤，種植3年苜蓿后2023年輪作種植小麥，畝產(chǎn)達(dá)到了533.7公斤，增產(chǎn)了34 %，實(shí)現(xiàn)了中產(chǎn)變高產(chǎn)。

結(jié)果表明，土壤肥力越低，通過種植苜蓿提高土壤肥力的幅度越大，其輪作小麥的增產(chǎn)潛力也越大；種植苜蓿年限長有利于提高土壤肥力增加小麥產(chǎn)量。

王成章已經(jīng)兩鬢斑白，他蹲下身來，查看一株苜蓿幼苗。他對這片補(bǔ)種的苜蓿長勢很滿意。寒冷的西風(fēng)不斷吹來，頂端新聞記者提出到車內(nèi)采訪，他笑稱“沒關(guān)系，我已經(jīng)習(xí)慣了”。

“六年前我剛來時(shí)，看到這里的糧食產(chǎn)量這么低，心里沉甸甸的�，F(xiàn)在土壤改良后，小麥、玉米等糧食作物產(chǎn)量大幅提高，也能為農(nóng)戶提供苜蓿飼料，我感到很欣慰。”王成章說，每到春天，這里滿地綠色，像鋪了綠色地毯，一片漂亮的繁盛景象。

王成章告訴頂端新聞記者，“3+2”糧草輪作模式產(chǎn)生了實(shí)打?qū)嵉木C合效益。采用該技術(shù)模式，按照每噸裹包青貯苜蓿價(jià)格1300元，每公斤小麥、青貯玉米價(jià)格按1.15元、0.5元計(jì)算，每畝每年苜蓿的凈收益比連作小麥玉米高1000元左右。

蘭考田園牧歌草業(yè)有限公司是在灘區(qū)流轉(zhuǎn)土地種植紫花苜蓿的公司之一，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人李浩瀚說，經(jīng)過多年摸索，相比原來農(nóng)戶種植小麥和玉米，經(jīng)濟(jì)效益提高30%～40%。

“從生態(tài)上說，灘區(qū)緊挨黃河，風(fēng)沙大。原來風(fēng)里夾雜著沙塵，站在這里睜不開眼。經(jīng)過多年種植苜蓿，這里已經(jīng)成為鳥類的棲息地，尤其是苜蓿收割時(shí)，會有很多鳥飛過來找食吃。”李浩瀚說。

據(jù)王成章團(tuán)隊(duì)測算，苜蓿為多年生豆科優(yōu)質(zhì)牧草，在河南種植一次可連續(xù)利用3年，有效減少風(fēng)沙揚(yáng)塵80%以上，涵養(yǎng)水源能力比小麥玉米提高50～100倍，減少90%水土流失，具有良好的防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源作用。

飼草產(chǎn)業(yè)的未來，充滿想象

除了提高土壤肥力、增加生態(tài)效益，苜蓿種植本身也是飼草產(chǎn)業(yè)。而飼草產(chǎn)業(yè)的背后，是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)、奶業(yè)。

2024年11月，國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》指出，飼草產(chǎn)業(yè)是草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，對于保障我國奶類、牛羊肉等畜產(chǎn)品供應(yīng)、優(yōu)化城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)具有重要意義。

意見提出，分類推進(jìn)鹽堿耕地改造提升，在適宜地區(qū)通過糧飼輪作、種草改鹽等方式，強(qiáng)化種地適配，穩(wěn)步擴(kuò)大苜蓿、飼用燕麥、青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草品種種植面積。

“苜蓿作為飼草的需求量很大，但目前還嚴(yán)重依賴進(jìn)口。”王成章告訴頂端新聞記者，我國每年有5000萬噸的飼草缺口。苜蓿是優(yōu)質(zhì)飼草，比如長期將苜蓿作為飼草，將提高奶牛產(chǎn)奶的乳蛋白率、提高母豬健康程度并增加其產(chǎn)仔數(shù)、提高肉牛的肉質(zhì)等。

他興奮地指著苜蓿地頭豎立的指示牌說，這里已經(jīng)成為黃河流域草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)集成與示范項(xiàng)目，“我們已經(jīng)探索出9項(xiàng)相關(guān)技術(shù)，包括種植、加工、飼喂、循環(huán)利用等方面”。

頂端新聞記者注意到，近年來，河南省陸續(xù)出臺《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計(jì)劃》《河南省人民政府辦公廳關(guān)于推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等文件，均提出鼓勵(lì)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)。

王成章說，鹽堿地改良種植苜蓿，對于我國優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)的發(fā)展也有重要意義。黃河灘區(qū)苜蓿產(chǎn)業(yè)的不斷興起，帶動了周邊市縣草食畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，尤其是奶牛、肉牛和肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大。蘭考灘區(qū)的苜蓿飼草，也向周邊省份不斷供應(yīng)。

他建議，希望在保證耕地紅線的前提下，繼續(xù)擴(kuò)大苜蓿飼草種植面積，推動糧食增收和畜牧業(yè)發(fā)展，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益的統(tǒng)一。