頂端新聞首席記者 張逸菲 文/圖/視頻一日三餐說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單,但若有人暫遇困難吃不起飯,一碗熱粥或面條下肚,那感覺(jué)一定像是久旱逢甘霖。在鄭州,就有多家餐飲門(mén)店貼出“免費(fèi)愛(ài)心餐”的告知,給困境中人士送去溫暖。
一張淡黃底、紅色字體的溫馨提示被貼在餐飲店葛記燜餅的外窗玻璃上,上面寫(xiě)著:“本店免費(fèi)提供晚餐,不求回報(bào),只希望你有能力的時(shí)候再去幫助他人。只要你小聲告訴店員套餐A就行,找地方坐,吃完走就行了。”
葛記燜餅愛(ài)心餐溫馨提示10月7日中午,鄭州市經(jīng)一路葛記燜餅,大堂內(nèi)門(mén)庭若市、客流不息,幾乎每桌都點(diǎn)了燜餅和紅豆粥。
燜餅和紅豆粥前廳經(jīng)理張紀(jì)明告訴頂端新聞?dòng)浾撸瑺F餅和紅豆粥是葛記燜餅的招牌,也是神秘“套餐A”中的餐品,“鄭州的四家葛記燜餅門(mén)店,都有套餐A。”
“套餐A”計(jì)劃是從2021年開(kāi)始實(shí)施的。那時(shí),各餐飲店從停擺的狀態(tài)逐漸“解凍”,外賣(mài)恢復(fù),盡管如此,餐飲行業(yè)前景一片暗淡,“我們覺(jué)得,不如意的人還有很多。”張紀(jì)明說(shuō),“但至少我們能為需要幫助的人提供一餐飯,解決他們當(dāng)時(shí)的困境。”
全天供應(yīng)燜餅量大扎實(shí)、紅豆粥甜蜜暖心,特別是在天冷時(shí),一碗粥+一份餅下肚,胃暖了,心熱了,有了熱乎勁兒,好像希望也來(lái)了。
張紀(jì)明說(shuō),這三年間,每個(gè)門(mén)店每月平均有十來(lái)單“套餐A”,通常是身患疾病的特殊人群或找工作的畢業(yè)生,前者居多。
溫馨提示說(shuō)“套餐A”限晚餐時(shí)提供,但張紀(jì)明對(duì)頂端新聞?dòng)浾哒f(shuō),只要是營(yíng)業(yè)時(shí)間,有需要的客人想點(diǎn)套餐A,均能提供,“我們對(duì)每位員工說(shuō),只要客人有需要,不需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),直接安排位置,提供餐品。”
每位“套餐A”的受益者都滿(mǎn)懷感激,有兩位學(xué)生給張紀(jì)明留下了深刻印象,“年紀(jì)小,在假期想要找工作,估計(jì)跟家人意見(jiàn)不統(tǒng)一,找不到工作,錢(qián)也花完了,看到溫馨提示,來(lái)店里點(diǎn)了套餐A。”
年輕人用完餐,張紀(jì)明跟他們說(shuō)好,給他們的家人打了電話,“對(duì)我觸動(dòng)挺大,孩子出門(mén)在外,溫飽能解決,同時(shí)能保障他們的安全,更讓我覺(jué)得‘套餐A’很好,我們都能從中受益。”
愛(ài)心傳遞一個(gè)月前,鄭東新區(qū)的南水岸餐廳也在門(mén)口放置了張?zhí)崾九,稱(chēng)如果暫時(shí)遇到困難沒(méi)有收入,可以來(lái)店內(nèi)告訴工作人員,來(lái)一份愛(ài)心餐。
做好事的想法萌生自一條短視頻,門(mén)店負(fù)責(zé)人之一張旭慧告訴頂端新聞?dòng)浾,她看到成都一家餐廳推出免費(fèi)愛(ài)心餐,“想著咱們都是做餐廳的,人家能做好事,咱們也能做,吃頓飯,我們能承擔(dān)得起。”
不過(guò),愛(ài)心餐推行一個(gè)月,光有好奇的人來(lái)問(wèn),卻還沒(méi)有人來(lái)店內(nèi)點(diǎn)。
張旭慧說(shuō),愛(ài)心餐沒(méi)有指定餐品,南水岸起源漯河市,店內(nèi)有漯河北舞渡胡辣湯、蘿卜絲餅、蘿卜絲雜面條,還有河南燴面、米飯和菜,“米面粥都有,我們交代員工,店里有的主食隨便點(diǎn)。”
做好事,兩個(gè)餐飲品牌從未想過(guò)核算成本,他們的想法未曾商議卻如此一致:盡自己的一份力,幫助暫時(shí)身處低谷的人,“我們會(huì)一直做下去,也希望愛(ài)心能繼續(xù)傳遞。”張紀(jì)明說(shuō)。
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暗號(hào):套餐A!鄭州這些餐飲店為困難人群提供免費(fèi)愛(ài)心餐
來(lái)源: 發(fā)布日期:2024-10-08 打印